「鉄フライパンが気になるけど、どれを選べばいいのかわからない…」
「子育て中だし、重かったり扱いにくいと困るかも」
そんな方に向けて、今回は初心者でも失敗しない鉄フライパンの選び方を、分かりやすく解説します！
IH対応・子育て家庭に使いやすいサイズや重さのポイント、さらにおすすめタイプまで、徹底ガイドします。
鉄フライパンの魅力とは？初心者や子育て世代にも向いてる理由
一生モノの耐久性でコスパ最強
鉄フライパンはとにかく丈夫。テフロンのようにコーティングが剥がれることもなく、10年、20年と長く使えます。
多少落としても割れず、「買い替えいらず」で経済的にも◎。
高温調理で時短＆おいしさUP
鉄は熱伝導がよく、短時間でカリッと焼き上がります。
お弁当づくりや忙しい夕食時に時短になるのも大きな魅力！
微量な鉄分補給ができる
実は、鉄フライパンで調理した料理にはごく微量の鉄分が含まれることがあります。
成長期の子どもにとって必要な鉄分を、毎日の食事で自然に補えるのは嬉しいポイントですね。
鉄フライパンの選び方｜初心者が見るべき5つのポイント
① サイズ選びは「家族人数×用途」で考える
| サイズ | 人数の目安 | 用途 |
|---|---|---|
| 20cm前後 | 1〜2人分 | 卵焼き・朝食・お弁当 |
| 24〜26cm | 2〜4人分 | 夕食・主菜・使い勝手◎ |
| 28cm以上 | 4人以上 | 炒め物・作り置き大量調理 |
子育て家庭なら「24〜26cm」が最もバランスよし！
我が家は26cmが大活躍しています！
② IHコンロ対応かどうかを必ずチェック
IHでは**「底が平ら」「磁石がつく」**ものが使用可能です。
購入前に「IH対応」の表記があるか必ず確認しましょう。
③ 重さは「1kg前後」が毎日使いやすい
鉄フライパンは重いと扱いづらくなりがち。
目安としては800g〜1.2kgあたりがおすすめ。
これなら腕の負担も少なく、サッと動かせてストレスなし。
④ 初心者には「黒皮加工」などの表面処理ありタイプを
黒皮鉄板や酸化皮膜処理された鉄フライパンはサビにくく油なじみも良好。
最近は「シーズニング不要」で届いたその日から使える商品も増えています。
⑤ 持ち手の形・素材も要チェック
- 木製：熱くなりにくく扱いやすい
- 鉄製：一体型で丈夫。ただしミトンが必要
- 長さ：IHの場合、短すぎるとグリップが熱くなることも
初心者・子育て家庭におすすめの鉄フライパン3タイプ
| タイプ | 特徴 | 向いている人 | 代表モデル |
|---|---|---|---|
| 黒皮鉄板タイプ | サビにくく使いやすい | 初心者・時短派 | リバーライト 極JAPAN |
| マグマプレート | 均一加熱・焦げにくい | IH家庭・見た目重視 | 柳宗理 鉄フライパン |
| 打ち出しタイプ | 熱回り◎・本格派 | 料理好き・長く使いたい人 | 山田工業所 打ち出し |
【タイプ別】迷ったときのおすすめモデル
🥇 忙しいママ・パパに
リバーライト 極JAPAN フライパン（24cm）
- 油ならし不要（※一部モデル）
- サビにくく、初心者でも使いやすい
- 軽量で扱いやすく、毎日でも負担なし
🥈 IH＆おしゃれなキッチンに
柳宗理 鉄フライパン（22cm or 25cm）
- 見た目も◎、使いやすさも◎
- 均一加熱でムラなし調理
- 持ち手が握りやすいデザイン
🥉 本格派料理に挑戦したい方に
山田工業所 打ち出しフライパン（24cm 底厚）
- 職人手作りの「本物」フライパン
- 火の入りが絶妙で、炒め物の仕上がりが違う
- やや重めだが安定感抜群！
よくある質問（FAQ）
Q. 初心者でも鉄フライパンは扱える？
A. はい。最近は加工済みで届いたその日から使える商品が増えており、初心者でも扱いやすくなっています。
Q. IHでもちゃんと使えるの？
A. IH対応モデルを選べば問題なし。底が平らで磁石がつくものを選びましょう。
Q. サビたり焦げたりしたら？
A. サビはたわしで落とし、再度油を塗って加熱すればOK。焦げもお湯でゆるませてこすれば問題ありません。
まとめ｜自分に合った一枚を見つけて、料理をもっと楽しく！
鉄フライパンは、使いこなせば料理のクオリティも効率も大きくアップします。
子育て中のご家庭でも、IH対応＋扱いやすい重さ＋お手入れ簡単なモデルを選べば、毎日の料理がぐっと快適になりますよ。
あなたにぴったりの一枚、ぜひ見つけてみてくださいね！
👉 鉄フライパン比較記事はこちら（※リンク挿入）
